黃豆是一種對人體很好的食品
含有豐富的植物性蛋白質和對人體有益的異黃酮
最近也有研究指出~黃豆含有維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵
對孕媽咪及更年期婦女來說~是很好的天然營養補充品 
不過市面上販售的豆裝~難免有添加物
所以就自己動手來做囉!!
材料:2斤黃豆、適量的水、糖(可依個人喜好增減)
用具:2個大鍋子、1個小鍋子、果汁機
首先將2斤黃豆泡水6~8小時
1.將泡好水的黃豆，以2:1(2碗黃豆:1碗水)比例倒入果汁機攪成豆漿
2.將攪好的豆漿連同渣倒入大鍋子中，以中火順時鐘方向攪伴煮至滾
3.豆漿滾後會冒泡泡，看到泡泡後即可關火，將泡泡撈除
*豆漿濃淡可依個人喜好調整，喜歡淡一點可多加水
*準備的鍋子一定要乾淨無油，不然煮出來的豆漿容易變質腐壞
*煮豆漿一定要不時攪伴，否則鍋底容易燒焦，連同豆渣一起煮滾的豆漿會比較香
將另一個大鍋子套上濾網，把煮滾的豆漿倒入去渣
剩餘的豆渣，可放入另一個小鍋子中，用湯匙擠壓將豆漿壓乾淨點
(剛煮好的豆漿濾出來的豆渣很燙，不要覺得方便就直接用手壓喔)
也可以不要將豆渣濾掉，連同豆渣在煮滾一次
將豆渣一起喝的豆漿，是最最營養的，只是不太好喝 
擠壓乾的豆渣，可以再加入1-2碗的開水(冷熱皆可，生水亦可)
拌一拌後，擠壓出倒入大鍋子中，再滾一次，煮滾後加入適量的糖
這樣香濃好喝的豆漿就完成囉
剩下的豆渣，可以當成天然的洗潔劑
拿來洗碗超級乾淨，去油力強，天然又健康~
這樣還可避免吃下洗碗殘留下的洗碗精
完成後裝杯的好喝豆漿
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