每次旅遊，都會特別的去了解當地的特色美食或是傳統小吃。
在做功課的時候，發現綠島有一家無名小店，這裡賣著綠島特有的特色傳統小吃「芡粿」。
這家網路上查不到什麼相關介紹資訊，但可是當地人認同好吃的特色小吃唷！
你沒看錯喔，就是一個小小的攤販。如果沒有特別的做功課，你是絕對會錯過、路過的。
海草抓餅、飛魚卵香腸、芡粿(客兄粿)
地址：台東縣綠島鄉漁港路22號
電話：0914 010 995
營業時間：下午13:00 - 晚上 19:00
海草抓餅、飛魚卵香腸、芡粿(客兄粿) ，主打商品就是特色小吃「芡粿」
另外還有賣抓餅、飛魚卵香腸 、鹹豬肉 跟 關東煮。
抓餅應該就是海草抓餅、飛魚卵抓餅最有特色，最值得嚐鮮看看。
但因為已經有計劃要去吃阿嬤的蔥Q餅，所以來這家就買主打的特色美食芡粿囉！
芡粿主要是使用米漿混入花生粉，再加入九層塔和少許的蔥煎成餅。
另外有在上網做功課，有些人的做法是還會再加入花生顆粒的，這樣會讓芡粿吃起來更有口感。
不過海草抓餅、飛魚卵香腸、芡粿(客兄粿) 這家是沒有加入花生顆粒的唷！
基本上粉漿煎成餅就可以吃了，但是Dina想要更有口感些，所以選了芡粿加蛋。
有點期待 +好奇 ，到底芡粿吃起來是什麼樣的味道呢？
芡粿乍看之下其實和台灣本島賣的粉漿蛋餅還挺像的。
出發前就一直很期待吃到芡粿這個特色傳統小吃，現在如願的吃到在地美食，有滿足了。
覺得芡粿的口感其實吃起來就真的很像粉漿蛋餅，只是多了花生和九層塔的香氣，但是是好吃的唷！
芡粿其實還挺大一份的，當時1大2小吃是剛剛好，但如果女生自己1個人要吃完整份可能會有點勉強。
因為2個寶貝兒子喜歡吃香腸，所以也就順手多買了2支 飛魚卵 香腸。
店家賣的飛魚卵香腸也是真材實料，口口都能吃得到飛魚卵的顆粒感，慶幸自己有順手買了2支，真的好好吃
有來綠島玩，買了芡粿也別忘了飛魚卵香腸喔。
海草抓餅、飛魚卵香腸、芡粿(客兄粿) 賣的關東煮種類也算多，如果剛好肚子很餓，也可以再買些關東煮帶回民宿吃唷！
覺得到每個地方玩，嚐嚐當地特色小吃也是一種很特別的體驗。
以上是Dina的個人食用分享，給大家參考一下囉。
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【綠島美食】在地傳統特色美食 芡粿 。海草抓餅、飛魚卵香腸、芡粿(客兄粿)
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