愛吃蛋糕的Dina，不管到那都要買一下蛋糕，來為自己美好的假日加分
去年底來礁溪玩時，當地人都很推薦文鳥公寓的餐點，於是Dina到了店裡買了一個烤焦糖生乳酪蛋糕。
沒想到的是，Dina一吃就愛上，
所以這次宜花東之旅，特地安排經過礁溪午餐( 一碗小羊肉)，就是為了要再買一次烤焦糖生乳酪蛋糕啊！
行程參考:
一、宜蘭礁溪三天二夜溫泉輕旅遊。馬妞行旅/潭酵天地/超品起司烘焙工坊/喜互惠麵包/有麵煮/文鳥公寓/一碗小羊肉
二、【親子旅遊趣】宜蘭三天二夜親子輕旅遊/蘭城晶英/夏爾迦親子住宿/宜農牧羊場/橘子工坊/窯烤山寨村/幾米公園
文鳥公寓(礁溪店已歇業)
地址: 262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段185號
電話: 03 988 8551
營業時間:中午11:00-18:00 (周四公休)
文鳥公寓根據了解，目前己將店面搬到台北板橋了喔！
店內環境，空間不大，使用的色調也很簡單
給人一種很清靜的感覺
從內往外看的另一個角度
櫃檯的小小佈置，擺滿了各種關於文鳥的商品
超級可愛的！！
店內還有販售文鳥的名信片、貼紙、鑰匙圈等周邊商品
除了下午茶餐點、文鳥週邊商品，
文鳥公寓還有賣濾掛式烘焙咖啡
另有將咖啡豆展示出來，分中焙和淺焙
然後讓大家看菜單之前，先給大家看一下文鳥公寓的規定 XD
其實店門口就寫了相關規定，店內也是有寫一堆規定
然後連菜單上都再強調一次
重點是第一項:不接待5歲以下小朋友
幸好Dina再去之前有些查一下資料，所以當下就決定要外帶
覺得老闆似乎怕吵，很要求店內的用餐環境品質
( 也有可能是店裡養鳥的關係，怕吵到小鳥 )
Dina第一次踏入店裡時，店真的非常非常的安靜
靜到Dina點餐都用氣音了，不敢太大聲說話
還有啊，老闆真的真的跟google上的評語一樣，超有個性
對第一次踏入店裡的Dina來說，老闆有點不太親民，有點兇兇的這樣
這是Dina第一次進入店裡的菜單
當時看到法國吐司不能外帶好失望
大家都很推法國吐司的
但是Dina帶著2個孩子，根本就不可能在店內用餐
所以當時就只買了烤焦糖生乳酪蛋糕
這是今年2月初拍的菜單，價格已有變動
除了烤焦糖生乳酪蛋糕，還多了藍莓生乳酪蛋糕
當時因為趕時間，沒細細看菜單，就直接一口氣外帶3個烤焦糖生乳酪蛋糕 XD
2月初再踏進店裡時，很幸運是碰到老闆娘
老闆娘是個非常可愛又健談的女孩兒
Dina說想拍烤焦糖的照片，老闆娘也很大方的答應讓Dina進去拍
才有了這幾張照片可以分享給大家看
生乳酪蛋糕會先脫模，然後撒上白糖，現烤焦糖
已經烤完焦糖上色的生乳酪蛋糕
看起來是不是非常可口啊~
買了考焦糖生乳酪蛋糕和濾掛式烘焙咖啡
濾掛式烘焙咖啡，老公喝了後說還不錯
但可能喝習慣自己在家現磨現煮的咖啡
老公對於這咖啡感覺就還好
至於烤焦糖生乳酪蛋糕，厚厚厚，Dina要好好跟你們介紹
這個生乳酪蛋糕，老闆娘說是用純乳酪下去做的，沒有加吉利丁 ( 其實Dina不太懂甜點料理~哈哈)
吃起來Dina覺得很濃郁但不至於讓人膩口，口感是偏向重乳酪，
搭配自己打的鮮奶油和有點苦甜的焦糖，Dina吃起來有種像牛奶糖的味道，
口感也有點是牛奶糖那樣，濃稠感帶點滑順，嚐起來甜甜香香的
真的好好吃，好合Dina的胃口啊！
再來一張烤焦糖生乳酪蛋糕的特寫
因為吃一次太喜歡，第二次踏入店裡一口氣買了3個帶回家吃
現在又想念這蛋糕，覺得當初買3個好像太少 XD
文鳥公寓的鳥老闆，有放在店內供客人觀賞
不過現在因為疫情的關係，鳥老闆休假去囉！
最後，在門口和招牌合照一張做END。XD
Dina覺得這是一家很用心經營的下午茶店
蛋糕出得吃老闆對料理的喜愛和用心
真的很喜歡他們家的考焦糖生乳酪蛋糕
下次再到礁溪玩，會想買藍莓生乳酪蛋糕吃吃看！
其實也很想試試法國吐司的，不過等小孩長大的時候再說吧
這邊推薦給大家囉！
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