天氣冷時最適合吃火鍋了。不過即使天氣不冷，夏天躲進冷氣房裡享受涮火鍋肉片的口慾，也是令人感到滿足幸福的一件事呢！
桃園中壢越來越多火鍋店，Dina幾乎各家都去吃了一遍。沒辦法，我真的太愛去吃火鍋了，所以朋友聚會火鍋店一定是首選啊！
位在桃園中央西路上的福柒火鍋店，剛開幕時還造成一陣子的排隊熱潮。現在雖不需要排隊久候，但店內人潮依舊熱熱絡。
福柒涮涮鍋-中壢店
地址：桃園市中壢區中央西路一段15號
電話：03-4220078
營業時間：週日至週四11:30-22:30 週五、週六11:30-23:00
停車資訊：建議騎車，停路邊停車格。
進入店裡，一樓只有提供候位休息區。沒有先預約的客人，會被安排坐在這等待位置。
二樓用餐坐位區。
店內一、二樓皆使用黑、灰色調為主，偏向冷色工業風格的設計。搭配華麗吊燈的裝飾，使室內提升了不少質感。
福柒涮涮鍋採套餐式銷售，所以在自助區裡只有提供醬料和白開水。
醬料區基本的沙茶醬、蔥花、辣椒都有。但值得一提的是，還有「泰式辣椒醬」。
搭配的醬油，倒是生橘柚子醬比較少見，可以試試。
右手邊是泰式辣椒醬，泰式辣椒醬的辣不會嗆，醬汁酸鹹帶上舒服的辣，沾肉片還挺不錯的唷！
左手邊是生橘柚子醬，生橘柚子醬就是一般的醬油帶點柚子的清香這樣，但是在沾火鍋料時味道都被帶走了，也吃不出特別的柚子味道。
福柒涮涮鍋採套餐式點餐，可以選擇雙人主餐或是單點主餐。
主要是選擇湯底(5種)->主餐肉片->附餐，另有附菜盤、飲品、甜點，飲品有4種可選也可以另外加價升級飲料。
全部選擇完畢，餐點送上先來個大合照，接下來就要開動啦！！
爆香石頭鍋
湯底我們選擇的是爆香石頭鍋，剛送來上是個空鍋，服務員會先將洋蔥爆香，之後在鍋內涮上你點的肉片再加入高湯，這樣爆香石頭鍋的湯底就完成啦！
涮過鍋底的肉片也會擺盤替你放好。爆香石頭鍋的湯底喝起來真的很香，之後涮入青菜融入青菜的甜味後更好喝，很適合口味較重些的朋友點。
照片中的牛肉正霜降牛肉唷！
加價99元海鮮
福柒涮涮鍋還有推出加價99元升級海陸涮涮鍋，只要加99元就會有蛤蜊、2隻蝦、3個小卷，加入湯底會讓湯頭變的更鮮美。
Dina覺得海鮮還滿新鮮的，99元價格cp值還不錯，很值得大家加價購喔！
鮮菜版菜盤
菜盤有分二種，綜合版和鮮菜版。綜合版就是青菜+火鍋料，鮮菜版就是純蔬菜類沒有火鍋料，但青菜會給的比較多。
因為沒有特別愛火鍋料，所以Dina是選擇鮮菜版的菜盤。
鮮菜版的青菜給的種類品項挺豐富的，葉菜料、根莖類、菇類都有，對女生來說這份菜盤的量很足夠。
特選小肥牛
接下來要進入重點啦！主餐我們選擇羊肉和牛肉。這份牛肉是特選小肥牛，肉給的很大片耶！
特選小肥牛的肉片油花較聚集，涮入鍋中大約30秒就可撈起。
因為有油花的關係，牛肉吃起來軟滑入口，挺好吃的！但之前有吃過霜降牛肉，霜降牛肉的油花份佈較均勻，吃起來會更軟嫩更棒！
2種牛肉比較起來，雖然都不錯，但會更推霜降牛肉喔！
小羔羊羊肉
主餐小羔羊羊肉，份量給的不算少耶！
小羔羊感覺好像很肥，但吃起來一點都不會覺得油，反而增添了軟嫩口感。重點是完全不腥，超好吃的！
推薦熱愛羊肉的朋友們一定要點來吃吃看！
醇香精選羊肉
之前來是點醇香精選羊，比起小羔羊肉質吃起來更有口感嚼勁些。但是一樣沒有羊腥味唷！
2種羊肉比較起來，Dina本身會更喜歡小羔羊較軟的肉質。
鮮甜自熬的原味湯頭
第一次來時是選擇鮮甜自熬的原味湯頭，這湯帶點甜味，也真的是太原味，沒什麼特別的地方。
後來再到這間火鍋店，就都選擇爆香石頭的湯底，爆香石頭的湯底有味道也香多了，搭配蔬菜燉煮，湯真的鮮美好喝很多。
套餐中還有附上飲品和甜點，我們選擇雪花烏龍茶和熱阿薩姆紅茶。真心推薦福柒涮涮鍋的飲品啊，覺得他們是被火鍋耽誤的飲料店，哈哈。
福柒涮涮鍋的阿薩姆紅茶，是喝得到茶香味的紅茶，不會被過淡或是被甜味搶走。
有時有些飲料的紅茶都太過水了，感覺就像是喝紅茶口味的糖水這樣。
因為已經愛上福柒涮涮鍋的阿薩姆紅茶，只要有到中壢都會特地走到福柒涮涮鍋買一杯阿薩姆紅茶呢！
張豐盛花生奶酪
張豐盛花生在中壢還頗有名的，他們家的花生芝麻霜淇淋很好吃。
張豐盛花生奶酪的花生粉很香，搭配這奶酪挺好吃的！
另外甜點還可以選擇冰淇淋，有明果和明治可以選。朋友選了明治的草莓濃心。
當然，都來到福柒涮涮鍋，福柒冰棒肯定要來一隻的。造型可愛很吸睛，但是明治的冰棒更好吃，哈哈哈。
有時吃火鍋就是會想吃的精緻些，福柒涮涮鍋的套餐給的份量還不錯，不管男生女生都能吃的飽。
不論是肉類品質還是飲料、蔬菜，都是很新鮮好吃，重點是爆香石頭鍋的湯頭又香又好喝。
以上是個人的食記心得，僅供大家參考唷！
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